金榜名厨

麦彦 

餐饮行业裁判评委

工作经验2002年-2005新西兰奥克兰凯悦大饭店 

 2005-2007新西兰奥克兰雅高诺富特酒店。

2007-2009新西兰奥克兰金鱼草西餐厅 

2009-2012新西兰北岸市Hamic餐厅 

2012-2013新西兰奥克兰法国餐厅The French Cafe

2013-2015汕头市海悦汇景酒店。

2015-2017汕头市麦氏西厨工作室 现任深圳市颐品西厨主厨，

汉漠客餐饮管理有限公司技术总监

荣誉：

★世界厨师协会新西兰国家厨师协会成员

★中国烹饪大师 ★法国蓝带骑士勋章

 ★人民日报世界美食旅游优质三星推荐餐厅

★中国餐厅周最佳新晋餐厅之星

 ★中国餐厅周人气餐厅之星
 ★汇食大湾创意概念餐厅之星 

 ★2015-2017上海国际披萨大师赛评委
 ★李锦记（中国）研发顾问
 ★2009-2012新西兰Metro‘s Top 50餐厅主厨

2002年留学海外从餐厅学徒做起，在新西兰工作学习12年，

于2012年获邀进入世界厨师协会新西兰国家厨师协会，

担任西餐比赛评委，新西兰厨师学校学生导师等职务。

2013年回国，在家乡汕头潜心研究潮汕美食，逐步形成把潮汕元素结合法餐的个人风格。
从艺心得：一直以来追求把所在地食材用科学烹饪的方法结合摆盘艺术呈现给食客，

每一个厨师都应该学成之后找到自己的根，在未来的日子里坚持追求用法餐的形式演绎心中家乡的味道，并让世界各国食客乐在其中。