金榜名厨

苟行健 

男 ， 四川省成都市人，国家级高级技师，中国烹饪大师 ，中国川菜文化大师、世界川菜文化推广大使，中国烹饪艺术家，中国饭店协会青年名厨委员会副主席，餐饮酒店业高级评委、高级裁判员，商学院特聘讲师 ，卿安健康生活创始人，【回望炊烟】时尚人文情怀川菜品牌、【成蹊】轻奢人文美学宴饮品牌、【蓉耀•大蓉和】宴会中心（一个城市的美食荣耀）品牌等知名餐饮创始人。

苟行健的川菜生涯源自于大蓉和。2004年入行，2010年在大蓉和集团从事企业文化宣传推广多年的他，因工作表现优异，被调至大蓉和一线担任总经理。之后他全权负责并连续成功筹建了多个分店。在此过程中，他切实感受到产品（菜品）才是企业在市场生存的基石，他开始涉足菜品研发制作。多年的餐饮业文化积淀和大蓉和企业文化熏陶，令文化高、悟性强、勤于动手实践的他快速融入并掌握了丰富的烹饪基本要领，他对中餐特别是川菜有了更加全面和深刻的理解。大蓉和目前一部分创新流行菜品就是出自他的思路。

2016年，他被著名京菜烹饪大家石万荣收为门生，拓展川菜融合创新新路子。他在元老级川菜大师张中尤、曹靖等多年言传身教的影响下，对传统纯朴的古法川菜烹饪技法推崇备至，并创办了“中国古法川菜传习工场”，肩负中国古法川菜传承人，身体力行推广川菜文化。作为新一代餐饮创业导师，常年被邀请指导餐饮创业，评判行业赛事，传播推广川菜文化。