名厨专访

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蔡佛强

中国名厨美食联合会深圳分会理事长

酒店管理专家勋章获得者

1999年入行大富豪酒店点心部。
2001年在深圳市景田酒楼任职主案。
2002年在深圳市汇都酒店任职点心部副主管。
2003年在深圳市绎馆海鲜酒楼任职点心部主管。
2005年在深圳市大富豪酒店任职点心部主管。
2006年在深圳市富豪城酒楼任职点心部主管。
2008年在深圳市客家汇任职点心部主管。
2012年在深圳市德兴城任职点心部总监。
2015年在潮逸轩酒楼任职点心部总监。
代表作品：象生蘑菇包，五谷丰登包。