名厨专访
戴华健
中国名厨美食联合会深圳分会副理事长。
酒店管理专家勋章获得者
1995年在中山市翠亨宾馆入行点心部
1996年至1998年在中山市铁城酒店任职点心部案板主管。
1999年至2000年在中山市中垦美食城任职点心部主管。
2000年至2001年在中山市张家边海港大酒楼任职点心总厨。
2001年至2009年在深圳市阳光酒店阳光海港大酒楼任职行政副总厨兼点心总厨。
2010年至2019年在深圳市粤廷轩餐饮管理有限公司任职点心总监。
荣获：国家中式面点技师，深圳市中式面点名厨委员会副主席，
深圳市中式面点工匠名师，深圳市中式面点领军人物，
2018年一口牛肉包获得深圳中式面点金奖，
代表作：一口牛肉包，像生榴莲包，蜂窝煤芝士蛋糕，鲍鱼芋角酥等