李运玉

李运玉

从厨18年，经历：

1999—2004年辽宁大连天天渔港大酒店和阿强食府餐饮管理公司，

学习大连海鲜，粤菜，燕参鲍翅涨发和制作，

2004年在沈阳王氏海参馆做主厨和海参王子，

2006年在河北秦皇岛如意山海酒店“五星级”担任大连海鲜主厨，承包大连海鲜档口。

2008年在潍坊舜华商务酒店和帝豪大酒店，世纪华润商务酒店同时承包三店的大连海鲜档口，

2011年至今在寿光天天渔港大酒店任店长兼厨师长。                                    

 擅长：海参涨发，大连海鲜，粤菜。                          

特色菜：香槟汁大虾球，一掌定乾坤，干烧鱼系列，香辣腰果大虾，

脆皮黄瓜丸，红酒牛仔粒，蔬菜汁㓎鲑鱼，葱烧活海参，河豚鱼烹调。            

    个人荣誉：                          

 2004年第五届中国烹饪大赛获得金奖。                    

  2006年参加獐子岛杯海参烹饪大赛获得三等奖。        

                                                              2017年获得养殖控毒烹调师资质证书