王建南

 

王建南

中国烹饪大师

个人特长：
从基层做起，经历不同岗位。经过不断学习和实践，在实际工作中积累不少实战经验，

在工作中应变能力强，处事果断，在多家餐饮机构中担任要职，

圆满完成上级领导下达的任务。精通红白案、成本核算、运营策划、

团队组建、菜品创新与研发、执行能力强，为人诚恳友善。
工作经历：
1993年
西安市服务学院毕业。
1994年
就职于万年饭店西餐部。
1996年—1999年
就职于西安饭庄中餐部（炒锅）
2000年—2003年
就职于北戴河国务院管理局海滨度假村中餐部，任主厨。
2004年—2008年
就职于北京日报宾馆宴会厅，任主厨。
2008年—2010年
就职于西安市政协内部接待处，任厨师长。
2010年—2011年
就职于西安浐灞商务中心，任厨师长。
2011年—2012年
就职于西旅集团关中大院，任行政总厨。
工作成绩：
个人高级烹调师、国家级技师、西安市烹饪技术带头人、中国名厨协会会员。
荣获西安市技术比武个人热菜银奖。
带队荣获第十二届中国美食节全国“金牌商务宴”奖。
带队荣获第十届国际美食博览会中国餐饮最高奖——“金鼎奖”。