梁官平

姓名:梁官平
师承:中国烹饪大师张冬生先生
从厨:1997年厨龄:18年
擅长:粤菜，川/ 菜，榕意菜
国籍:中国/籍贯:广东省
职业:厨师家乡:广东省茂名市
生日:1977年11月25日/身高:1.77米/ 文化:初中
EMALL:1067697810.qqcom
职称:国家高级中式烹调师
中国烹饪大师
中国名厨美食联合会（广州）分会常务副会长
工作经历:
2015年9月至今任:
广州万人酒家出品总监！
行业类别:中餐，早茶茗点，规模100...299人
工作描述:菜品制作及菜品研发，管理后厨日常事务等！
2014年6月…2015年9月:
任职:佛山市揽景楼食府行政总厨。
行业类别:中餐，西餐，红酒，规模100....200人
工作描述:中西餐菜品研发，后厨日常工作。

2014年6月份荣获:国家中式烹调师。

2014年8月荣获:中国饭店协会名厨委员会颁发的:中国烹饪大师称号。
2013年6月…2014年5月
任职:佛山市逸豪王府餐饮公司厨师长。
行业类别:中餐，茗茶茗点，红酒，规模:100...300人
工作描述:负责菜品研发，后厨日常管理:任职其间;

参加广州第四届中青年厨师烹饪大赛获得金奖，以（果木烤羊排）一菜
2011年3月…2013年5月任职:
广州文化假日酒店餐饮部行政总厨。
负责菜品研发，后厨日常事务管理:曾以（盐焗洞庭湖水鸭）一菜得到广大食客好评！
个人自我评价:本人从事餐饮业18年，

勤奋好学，喜欢交友，菜嗯研发，创新，管理独当一面！

对粤菜（顺德菜，客家菜，潮菜）川菜有创新！对大型酒席有经验！