张好修

张好修

中国名厨美食联合会南非执行会长

荣获：国际蓝带御厨勋章

荣获证书

中华厨坛少帅，中国优秀厨师、，中国名厨，中国烹饪名师，十大金牌行政总厨

亚洲国际餐饮协会名厨精英
1、 身体健康，持有健康证及厨师证；

2、 懂开菜单会炒大锅菜和小锅菜、宴会，以粤菜为主；
3、 城实、正直、吃苦耐劳，服务意识强；
4、 沟通、协调能力强；
5、 表达能力强，具有解决问题的能力；
6、 适应非正常时间内工作；7、 良好的团体合作精神。 
工作能力及其他特长 本人对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生，与同事能够和睦相处，沟通能力强；喜欢发掘新德品种菜系，做到色、香、味，型配方到位；对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来，做的更好，深受同事和客人的青睐，受到上司的表扬；配合能力强，有酒店管理、膳食管理工作经验，熟悉酒店管理的相关工作流程，有大型企业后勤管理工作经验；认真细致，能吃苦耐劳。 

                 工作经历  
起止时间 工作单位及部门 担任职务或工作岗位 职责范围 
  2006年-2008年 中山海港酒楼 炒锅 炒菜 
  2008年-2009年 上海帝龍大酒店 炒锅 炒菜 
  2009年-2010年 上海粤海湘天大酒店 厨房副厨 厨房相关工作 
  2010 江苏五号公馆 粤菜厨师长 负责公馆粤菜一切工作 
  2011年-2013年 江苏粤源楼大酒店 粤菜厨师长 负责厨房出品工作 
  2014年-2016年 上海黄山宾馆   厨师长 负责厨房一切工作 
   2017年-2018年 南宁食为记 总厨 负责厨房一切工作
2018年2月份  担任泰国芭提雅四海一家厨师长

                  从厨感言 
作为一名新世纪的从厨管理人员，不但需有精湛的技艺水平和丰富的管理经验，而且还有高超的厨德，良好的作风，以身作则，不断进取，虚心进步，并能在实际工作不断加以提高和完善自己。 欲从事工作 厨房管理或炒锅等相关工作 。
                    特长 
精通粤菜菜品的原理加工以及烹制   ， 懂得厨房的管理与工作安排、原料的处理 精通粤菜（燕鲍翅/海鲜/野味/小炒）其次菜系：川菜、湘菜、家常菜等等